吃的真相(套装共4册) - 云无心(epub+mobi+azw3+pdf)

2019-10-25 564

内容简介

编辑推荐:
◆“国家图书馆文津图书奖”获奖图书《吃的真相》全四册来袭!
◆科学松鼠会人气科普作家、食品营养专家云无心为您揭开“吃”的误区!
◆《吃的真相》+《吃的真相2》+《吃的真相3》+《吃的真相4》=舌尖上的阴谋大揭秘!
◆打破舌尖上的伪科学谣言,让你爱科学更爱厨娘,吃的科学,咽的放心!    
内容简介:
《吃的真相(套装共4册)》包含了《吃的真相》、《吃的真相2》、《吃的真相3:带你认清"毒"食》、《吃的真相4:需求与恐慌》,全书运用科研结论和权威机构的报告,对各种饮食话题进行了科学剖析。
《吃的真相》+《吃的真相2》对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题,如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析;澄清了广泛流行的错误流言,戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传,客观分析了存在争议的饮食观点,并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。《吃的真相3:带你认清“毒”食》辨析了新闻中的“毒”食、历史中的“毒”食、广告中的“毒”食、传言中的“毒”食;《吃的真相4:需求与恐慌》破除国人饮食的迷信与偏见,需求,不可能被制造,恐慌,不可能被利用。




作者简介:
云无心,清华大学生物学硕士、美国普度大学生物与食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。作为著名公益组织科学松鼠会的科普明星,长期为《读者(原创)》《中国周刊》《新发现》《广州日报》等媒体写稿,并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。著有健康科普畅销书《吃的真相》、《吃的真相2》和《吃的真相3》。在外从事科学研究多年,与国内任何机构和企业均无利益关系,因此能保持充分的独立性,以严谨的态度和科学证据来解析现代食品问题。
目录:


下载地址
百度网盘
提取码

最新回复 (0)
电子书下载
全站资源均免费,注册登陆即可查看提取码~ 记得“Crtl+D”收藏偶书哦(`・ω・´)
热门榜单